Târgu Mureș / Calificare pentru cofetari

Cursuri de calificare pentru COFETARI la Academia Pangastro!

Dacă ai visat mereu să lucrezi în domeniul cofetăriei și să devii un profesionist recunoscut, Academia Pangastro îți oferă șansa perfectă de a-ți transforma pasiunea într-o carieră de succes!

De ce să alegi acest curs?

• Diplomă recunoscută de Ministerul Educației – obții o certificare oficială care îți oferă acces la noi oportunități profesionale
• Pregătire intensivă, practică și teoretică – vei învăța, atât conceptele fundamentale, cât și tehnicile avansate direct de la profesioniști
• Traineri cu experiență – înveți de la specialiști recunoscuți în industrie
• Materii prime și echipamente premium – ai acces la ingrediente de calitate superioară și lucrezi cu ustensile profesionale
• Flexibilitate în desfășurarea cursului – poți opta pentru practică într-o cofetărie din orașul tău sau să urmezi module de perfecționare suplimentare.

Început curs: Noiembrie 2026
Sfârşit curs: Martie 2027
Examen: Martie 2027

***Cursanții Academiei Pangastro, au posibilitatea de a opta pentru susținerea examenului final la o dată ulterioară.


Structura cursului – teorie + practică (4 luni)

Partea practică:

• Se desfășoară în Târgu Mureș
• Organizare: un masterclass de două zile pe lună (3 ori)
• Accent pe învățarea bazelor cofetăriei și dezvoltarea abilităților practice

Partea teoretică:

• Se desfășoară online, o dată la două săptămâni, după-amiază (de 8 ori), miercurea, de la ora 17:00
• Materialele de studiu sunt oferite în format digital (transmise prin WhatsApp)

Ce vei învăța?

Cursul acoperă o gamă variată de tehnici și preparate esențiale:

• Blaturi și ingrediente de bază 
• Creme și tehnici de lucru cu poșul 
• Biscuiți și fursecuri 
• Checuri și brioșe 
• Tarte dulci 
• Prăjituri clasice (cheesecake, savarină, deserturi la pahar) 
• Pâte à choux 
• Macarons, Pavlova și bezele 
• Tehnici de lucru cu ciocolata 
• Torturi clasice, entremet-uri și monoporții 
• Decorarea torturilor și deserturilor moderne 

Cine poate aplica?

• persoanelor fără experiență, care doresc să învețe o meserie nouă
• celor care activează deja în domeniu și vor să își perfecționeze abilitățile

Nu sunt necesare cunoștințe anterioare – doar pasiune și dorință de a învăța!

Taxa de școlarizare include:

• Organizarea modulelor teoretice online
• Acces la ateliere practice în laboratoare partenere
• Suport de curs (format digital + tipărit) 
• Rețete și materii prime premium
• Utilizarea echipamentelor profesionale

Cost total: taxa de curs 6900 lei cu TVA inclus + Taxa de organizare a examenului final (500 de lei). Plata se poate face în trei sau patru rate!

Înscrierea

Pentru a te înscrie, trebuie să trimiți dosarul prin email sau poți să depui documentele prin whatsapp, la numărul de telefon 0732-575 556, 0733 313 042

Dosarul trebuie să conțină:

• Formular de înscriere + contract de formare profesională semnată
• Copii după actele de identitate, certificat de nastere și studii
• Adeverință medicală (apt fizic) și analize specifice ( examen coproparazitologie)
• Dovada plății primei rate (avans)
• Aviz medical cu specificația „apt pentru a desfășura activități în domeniul alimentar” eliberat în baza următoarelor învestigaţii:

  -examen clinic general

  -examen radiologic pulmonar

  -examen VDRL

  -examen coproparazitologic si coprobacteriologic.

Începerea cursurilor de calificare (dată, locație) depinde de strângerea unui număr minim de cursanți.

Examen final și diplomă recunoscută

După finalizarea cursului, vei susține un examen la Odorheiu Secuiesc, iar la absolvire vei primi o diplomă recunoscută de Ministerul Educației, care îți va permite să activezi profesional în domeniul cofetăriei.

Transformă-ți pasiunea pentru dulciuri într-o meserie de succes! Înscrie-te acum la Academia Pangastro și începe drumul tău spre o carieră profesională în domeniul cofetăriei!

Pentru mai multe detalii la acest curs, contactaţi organizatorii prin telefon 0732-575.556, 0733-313.042 prin WHATSAPP sau pe adresa de email Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

Robert Eisler este un generalist care pune accentul pe gust în primul rând.
Preferă un aspect curat, simplu al deserturilor. Își dorește ca în urma cursurilor lui, participanții să înteleagă tehnicile din spatele preparatelor, să înteleagă și "de ce", nu doar "cum".