Brașov / Candy Bar

18-19 Iulie 2026

9

Cursul de perfecționare CANDY BAR oferă participanților oportunitatea de a-și dezvolta abilitățile în arta cofetăriei și prezentării de dulciuri, învățând tehnici avansate și tendințe actuale din industrie. 

Acest curs își propune să transforme pasionații de deserturi în profesioniști desăvârșiți, oferindu-le cunoștințe și experiență practică pentru a-și construi cariere de succes în domeniul cofetăriei.

În cadrul acestui curs, se vor pregăti următoarele rețete:

- Macarons cu zmeură

- Macarons cu fistic

- Choux cu fistic și zmeură

- Choux cu vanilie și căpșuni

- Tarte cu fistic și ciocolată

- Tarte cu ciocolată albă și zmeură

- Tarte cu frangipane și fructe

- Verine cu matcha și caise

- Verine cu zmeură

- Verine cu ciocolată

- Cookies cu ciocolată

- Cookies cu nuci

- Monoporții 

- Trufe de ciocolată

- Marshmallow cu Fructul pasiunii

• durata: 2 zile
• Program:

  - ziua 1: 9:00 - 18:00         

  - ziua 2: 8:00 - 15:00

• grad de dificultate: easy-medium
• formator: Robert Eisler
• locația: Brașov

Tariful de participare este 2200 RON cu TVA. Acesta include instruirea, toate materiile prime şi ustensilele sunt asigurate, produsele realizate la curs, câte un șorț personalizat și la sfârșit diplomă de participare.

Robert Eisler este un generalist care pune accentul pe gust în primul rând.
Preferă un aspect curat, simplu al deserturilor. Își dorește ca în urma cursurilor lui, participanții să înteleagă tehnicile din spatele preparatelor, să înteleagă și "de ce", nu doar "cum".