Următorul curs:
Locuri disponibile:
Detalii:
Cursul cu tematică nouă va produce mai multe tipuri de produse care pot fi realizate cu ușurință la orice tip de eveniment: nuntă, botez, aniversare, dar și în cadrul unei cofetării sau unitate HoReCa. Obținerea produselor dulci și elegante, realizarea unui plating al deserturilor impresionant, dar și simfonia de gusturi și arome noi întâlnite, toate au același scop: impresionarea consumatorilor.
Se vor prezenta tehnici de bază și avansate unde participanții vor dobândi cunoștințe importante despre tehnicile esențiale în prepararea deserturilor, dar se va focusa și pe designul deserturilor și prezentarea estetică în pahar. Diversitatea texturilor și aromelor va reprezenta o ocazie de a combina ingredientele pentru a obține rezultate finale echilibrate și plăcute.
De asemenea, cursanții vor avea ocazia de a învăța de la maestrul cofetar cum să adapteze rețetele clasice pentru a crea deserturi moderne și cum să inoveze pentru a fi la curent cu toate tendințele globale.
-Data: 9-10 decembrie 2024
-Durată curs: 2 zile, interval orar: 09:00 - 18:00
-Locuri disponibile: 12
-Grad de dificultate: mediu
-Locația: Cluj Napoca
Tariful de participare este 2300 RON. Acesta include instruirea, toate materiile prime şi ustensilele sunt asigurate, iar cursanţii vor primi apă/cafea pe parcursul zilei, produsele realizate la curs și câte un șorț personalizat.
Formator:
