French Bakery - produse cu maia, 6-7 iulie

Curs de torturi la modă, 8-9 aprilie 2019

Următorul curs:

6-7 iulie

Locuri disponibile:

6

Detalii:

În cadrul cursului de French Bakery cursanții vor experimenta în mod practic 9 rețete de produse de patiserie franțuzească, care vor contribui la succesul oricărei brutării/patiserii.

Toate produsele pregătite sunt artizanale și pe bază de maia naturală. În cadrul acestui curs intensiv se vor pregăti următoarele rețete clasice franțuzești:

• panettone cu maia
• pâine neagră de secară cu maia
• pâine neagră de secară cu nuci și merișoare
• pâine din grâu spelta cu maia
• croissants
• pain aux chocolate cu maia
• aluat foietaj danez
• Cinnamon rolls
• Tebirkes
• Croffins

Cursul este practic și prin parcurgerea rețetelor cursanții vor învăța întregul proces tehnologic de preparare a produselor de patiserie sau pâini și vor însuși noi tehnici de lucru, sub îndrumarea formatorului. Materiile prime folosite la pregătirea rețetelor se regăsesc în oferta distribuitorilor din România și sunt naturale.

Cursul este susţinut de către maestrul patiser Sergei NOVAK. Cursul se derulează cu traducere din limba engleză în limba română.

  • 9 rețete
  • durata cursului: 2 zile
  • program: ziua I - 9:00 - 18:00
                    ziua II - 8:00 - 15:00
  • locuri disponibile: 12
  • grad de dificultate: medium
  • localitate: Odorheiu Secuiesc, Academia de cursuri PanGastRo

Tariful de participare este 1800 RON. Acesta include instruirea, mapă de curs cu reţetele tipărite, materiile prime şi ustensilele sunt asigurate, iar cursanţii vor primi apă/cafea pe parcursul zilei.
Pentru detalii sau înscrieri la acest curs contactaţi organizatorii la telefon 0732-575.556 sau Whatsapp sau pe adresa Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

Formator:

Image

Sergei NOVAK

Maestru brutar-patiser. Școala de cofetărie absolvită la Le Cordon Bleu Dusit Culinary School. Proprietar al unei cofetării - patiserii Boulanger & Patissiere din Bratislava.

PanGastRo Training Center - Odorheiu Secuiesc

Galerie de imagini

Pangastro
HOME             Cursuri            Despre Noi             Foto              Video             Formatori             Contact
URMARESTE-NE:
Pangastro
HOME        Cursuri        Despre Noi        Foto        Video        Formatori        Contact
URMARESTE-NE: