Lady Chef a României. Executive Chef în cadrul Hotelului Aro Palace*****. Secretar general ANBCT. Multiplu campion la concursuri internaționale de gastronomie. Membru WACS.

Culinary Advisor la Unilever Food Solution Romania şi are o bogată experienţă în oferirea de soluţii şi dezvoltare de produse. Găteşte la un nivel profesional, îi place să-şi exprime autenticitatea în preparatele pe care le găteşte. Îi plac provocările de a crea şi recrea gusturi şi preparate.

Brutar cu experiență în obținerea produselor cu maia sălbatică. Specialist în know-how-ul în producția de produse de panificație, patiserie în proces artizanal și industrial.

Robert Eisler este un generalist care pune accentul pe gust în primul rând. Preferă un aspect curat, simplu al deserturilor. Își dorește ca în urma cursurilor lui, participanții să înteleagă tehnicile din spatele preparatelor, să înteleagă și "de ce", nu doar "cum"."

Tóth Gabriel, fondatorul Brutăriei Tóthék, începe în bucătării de top, unde disciplina și pasiunea l-au purtat până la poziția de sous-chef la restaurantul Costes Downtown, unul dintre cele mai apreciate localuri cu stea Michelin din Budapesta. Din 2022, brutăria și-a deschis porțile cu pâine făcută cu maia salbatica, dar adevărata transformare a venit odată cu introducerea produselor de patiserie. Totul este făcut din pasiune, cu respect pentru tradiție și pentru simplitatea lucrurilor bine făcute.

Pop Alexandru, tehnolog în industria alimentară, are o experiență în arta brutăriei și patiseriei petru obținerea produselor personalizate în funcție de preferințele și disponibilitatea unității. Crează rețete și fluxuri tehnologice noi, potrivite pentru fiecare client, ajutând prin fiecare informație teoretică, dar mai ales practică.

Decoruri Produse Cofetărie, Academia de Artă Dulce. Medaliată național și internațional în modelaj, a fost prezentată în reviste naționale și internaționale, invitată să participe la interviuri TV și a participat la numeroase colaborări internaționale.

Dávid Jakabfi este considerat de ani de zile una dintre figurile marcante ale cofetăriei moderne din Ungaria, dar numele lui și chiar delicatesele pe care le face sunt cunoscute în intreaga lume. Este autorul a mai multor cărți de cofetărie în care împărtășește secrete profesionale, prezintă noi tehnici și tehnologii și oferă sfaturi despre cum prepararea unui desert perfect.

Iulian Dumitrescu este un pizza chef medaliat internațional în diverse competiții, membru ACEEA, WACS, medaliat cu aur la “Istanbul Gastronomy International Festival 2015”.

Ursu Eugen este Patiser-Chocolatier în Geneva, Elveția. Drumul profesional l-a început în 2008 și continuă până în prezent absolvând renumita școală “ECOLE DUCASSE” din Franța.

Private Chef Bogdan Cozma este chef Certificat Escoffier nivelul 3 – Grand Diploma și membru al Echipei Naționale de Bucătari a României. După ce a pus pe picioare bucătăria restaurantului DOR, Bogdan este acum Head Chef la Selgros România și Masterclasses trainer.